Gosto muito de suspiros e estes dedos deram para matar as saudades dos mesmos. Não ficaram redondinhos, usei o bico errado para o efeito, fica a próxima o correcto.
Ainda renderam uns quantos, a receita é realmente maravilhosa e cumpri-a à risca.
E um bom fim-de-semana!
Ingredientes:
3 claras
200 g de açúcar
1/2 colher de café de essência de baunilha
Numa tigela junte as claras com o açúcar e a baunilha, envolva com uma vara de arames.
Sobre o lume coloque o tacho largo com água e quando esta ferver coloque o recipiente com as claras em "banho maria". E mantenha-o dentro de água mexendo sempre a mistura de claras e até que esta se encontre morna. Nessa altura retire logo o recipiente do "banho maria" e bata com a batedeira eléctrica até ficar um creme bem firme (para ter certeza que está no ponto deve virar o recipiente ao contrário e se o creme nem se mover é porque está pronto).
Forre um tabuleiro com uma folha de alumínio e ligue o forno a 150ºC.
Coloque o creme dentro de um saco/seringa de pasteleiro com boquilha lisa e desenhe traços longos (+/- do comprimento do seu dedo) sobre o alumínio e deixando 2 cm entre cada um.
Leve ao forno pré-aquecido a 150º C durante 30 minutos, retire passado o tempo indicado e aguarde que arrefeçam antes servir.
Bom apetite!