Arroz de Peixe com Delícias de Lagosta

Tal como a Gina eu também gosto muito de arroz e mal vi esta receita fui logo apontá-la para fazer durante a semana onde temos menos tempo e por vezes temos que fazer refeições mais rápidas.
O arroz ficou muito bom, acrescentei apenas milho e uma salsa que andava perdida.

Ingredientes para 2 pessoas :

• 2 postas de maruca
• 1/4 pimento verde (pus vermelho)
• 1 tomate maduro
• 1 chávena de arroz
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• azeite e sal q.b
• 6 delicias do mar(pus 3 delícias de lagosta)
• milho q.b.

Preparação :
Pique a cebola e o alho, leve ao lume num tacho com o azeite, deixe refogar.
Lave o pimento e corte-o em tiras finas, lave o tomate e corte-o em cubinhos.
Junte ao refogado o pimento e o tomate, deixe cozinhar .
Junte a água, deixe ferver, junte o arroz, mexa com a ajuda de um garfo, deixe ferver 5 minutos , junte o peixe, deixe cozinhar cerca de 5 minutos ou até estar cozinhado, por fim junte as delicias de lagosta e o milho.
Bom Apetite!