Entrecosto no Tacho com Massa

Entrecosto mas versão no tacho:)

Ingredientes:
1 tira grande de entrecosto cortadinha
pimentão vermelho
Polpa de tomate
vinho branco
cebola picada
azeite
Massa cotovelinhos
caldo de carne (1cubo)
sal, pimenta, noz moscada, louro

Temparar a carne no dia anterior com o pimentão, louro, noz moscada, sal e pimenta.
Fritar a cebola, juntar a carne e deixa corar, juntar a marinada, cobrir de vinho e deixar cozinhar.
Juntar  a polpa de tomate e o caldo de carne,
Cozer a massa no mesmo tacho assim q a carne cozinhar, acrescentar água e parar o lume assim q finalizar.
Escorrer a água e servir.
Bom apetite!

Tarte de Laranja e Maçã

Ingredientes:

Massa Folhada
Maçã
Doce de Laranja
Açúcar Mascavado Sores

Estender a massa numa tarteira, cobrir com o doce de laranja, e pedaços de maçã descascada por cima, cobrir com bastante açúcar mascavado.
Levar ao forno até tostar a maçã e derreter os cristais de açúcar.

Bom apetite!

Gelatina de Tangerina - Branca de Neve

No mês passado a Branca de Neve enviou-me esta gelatina para experimentar, que se faz de modo diferente das habituais:

De origem vegetal, a Gelatina de Tangerina Branca de Neve prepara-se em 5 minutos. Todo o sabor e aroma da tangerina numa gelatina fresca e deliciosa.

Também disponível nas variedades abacaxi, ananás, frutos de verão, lima-limão e morango.

Características:
Embalagem: saqueta em estojo de cartão.
Peso líquido: 100g

Modo de preparação:
Ingredientes: 1 saqueta de preparado, 500 ml de água.
1.Ferva 500 ml (1/2 litro) de água e coloque-a numa tigela.
2.Verta o conteúdo da saqueta na água e dissolva bem com a ajuda de uma colher.
3.Deite a gelatina numa forma ou em taças individuais e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico pelo menos 1 hora.
Só leva a água fervente e não a fria e quente como de maneira habitual. Fiz conforme as instruções da embalagem e pedaços de tangerina.:)
Aconselho!

Toda a informação e encomendas na e-mercearia, aqui.

Paté de Farinheira

Ingredientes:

1 ovo cozido
1/2 farinheira
Cenoura ralada q.b.
Salsa
Maionese e Ketchup q.b.
Pimenta e alho em pó

Triturar tudo numa trituradora e temperar a gosta.

Bom apetite!

Peru com Farinheira (sobras natalícias)

E depois da azáfama da época festiva, eis o que mais gosto os restinhos de tudo e mais alguma coisa para aproveitar a comida, um bom ano!

Ingredientes:

Arroz Carolino Bom Sucesso Cozido
Peru assado lascado (de preferência sobras, caso não tenham eis a receita que sugiro AQUI)
Natas culinárias q.b.
Farinheira esfarelada q.b.

Misturar tudo numa travessa, todos os restinhos de peru e arroz e sobrepor a farinheira misturada com natas.
Levar ao forno até tostar ligeiramente e servir!

Bom apetite!