terça-feira, 4 de outubro de 2011

Maçãs Assadas em Vinho Moscatel


Deram-me imensas maçãs reineta, pensei logo que seriam para assar.
Escolhi esta receita da Cozinha da Duxa para experimentar. O gosto do vinho não fica acentuado e a fruta fica óptima!

Ingredientes:
  • maçãs reineta q.b.
  • sumo de limão
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado por cada maçã
  • 1 colher de sopa de vinho por cada maçã
  • 1 cubinho de manteiga sem sal por cada maçã
  • 1 pau de canela por cada maçã
  • 1/2 copo de água caso seja necessário (e a calda secar)
  1. Comece por lavar muito bem as maçãs, com um descaroçador retire-lhes os caroços, faça-lhe dois golpes superficiais no topo de cada uma, de forma a que só corte a pele e não atinja a polpa, desde modo quando estiverem a assar evita que a casca rasgue.
  2. Disponha as maçãs num pirex, regue com umas gotas de limão, coloque um pau de canela no interior de cada uma, onde foi removido os caroços, regue com a colher de Moscatel, adicione o açucar e por último coloque no topo de cada maçã um cubinho de manteiga.
  3. Leve a forno pré aquecido nos 180ºC cerca de 20 minutos,  a meio do tempo convém verificar se é necessário juntar um pouco de água ao pirex, caso a calda tenha secado.
  4. Retire assim que estiverem assadas, deixe arrefecer um pouco e se gostar sirva acompanhado com uma bola de gelado.
  5. Bom apetite!

15 comentários:

  1. Hei-de experimentar Tixa :)
    Ficaram muito bonitas mesmo. E gosto muito de moscatel. Bjocas

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  2. Hmmm deliciosas!! eu também fiquei de olho nelas...hehe
    Beijinho

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  3. Tixa, essas maçãs ficaram bem bonitas mesmo muito apeteciveis! Gosto muito de maçãs assadase apeteceu-me agora depois de ver essas... tenho que fazer!

    Beijinhos

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  4. HUMMMMMMMMM, ESSA RECEITA É BOA DEMAIS!

    BEIJÃO......

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  5. Aqui está um docinho que sabe bem em qualquer altura do ano. Adoro aquela espécie de caramelo que se forma em torno da maçã...
    O aspecto das tuas ficou mesmo tentador...nhamy...adorei o pormenor do pauzinho de canela em cada uma das maçãs.


    Beijinhos

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  6. Não sou muito fã, mas ficaram com um aspecto excelente.
    Beijinhos

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  7. Também vi essa receita na Duxa e é tentadora! Ficaram lindas!
    Um beijinho.

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  8. Ficaram lindas Tixa e é uma delicia mesmo...adoro esse tipo de sobremesa...bjocas

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  9. Gosto muito e sabe sempre muito bem, ficaram lindas!

    Bjs.

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  10. Adoro maçãs assadas! faço de várias maneiras.As tuas parecem deliciosas.
    Beijinhos

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  11. ficaram muito boas eu adoro maça as tua estou mesmo muito boas beijinhos

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  12. Gosto bastante de umas maçãs assadas são muito boas, bjs

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  13. Lindas Tixa, a foto ficou 5*!!!~Beijocas.

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