Pão Açuracado

Foi a segunda fez que fiz esta receita, mas a 1ª que aqui coloco. É das minhas receitas favoritas de pão, ficam tão bom e docinho... Desta vez fiz bolinhas individuais, da outra vez fiz um inteiro que ficou enorme.

Aprecio sobretudo a códea deste pão, mal posso esperar para fazer de novo a dose.

Ingredientes:

• 500g de farinha
• 60g de açúcar
• 30g de manteiga
• 3dl de água
• 3 gemas de ovo
• Sal refinado q.b.
• 40g de fermento de padeiro
• Farinha para Polvilhar

Tempere a água com sal refinado e junte o fermento, mexe bem até dissolver o fermento.
Numa tigela, coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, as gemas e a água misturada com o fermento.
Amasse tudo com a batedeira usando as varinhas de massa (se quiser utilize a MFP).
Depois de bem amassado tape com um pano e deixe levedar.
Num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com farinha e coloque a massa no tabuleiro.
Molde a massa a gosto.
Deixe levedar mais um pouco enquanto o forno aquece.
Ligue o forno nos 170º e deixe aquecer durante 10 minutos
Leve o pão ao forno e deixe-o cozer durante 45 minutos.
Com a ajuda de uma espátula, descole o pão do tabuleiro.
Deixe arrefecer um pouco antes de cortar.
Bom apetite!
Fonte: http://www.saborintenso.com/f25/pao-acucarado-378/