Profiteroles

Ingredientes:

• 200 ml de água
• 100 g de farinha
• 60g de manteiga
• 3 ovos

Leve ao lume um tacho com a água e a manteiga. Logo que ferva adicione a farinha de uma só vez, e mexa com uma colher de pau, até a massa formar uma bola e se descolar do tacho.
Retire para uma taça e reserve.
Bata os ovos, e depois da massa fria, acrescente os ovos aos poucos mexendo sempre.
Deve ficar uma massa lisa e brilhante.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, depois desligue o forno e deixe estar mais uns 20 minutos, para os profiteroles secarem e não "murcharem".

Pode rechear com o creme (usei bage cremin) que mais gostar e a cobertura pode ser de chocolate ou simplesmente açúcar em pó.

Bom Apetite!

Fonte: Célia M

Bolocream de Panquecas

Um bolo original e rápido que se pode fazer num instante e super docinho!

Ingredientes das panquecas:
1 copo de farinha
1 copo de leite
1 ovo

Bolocream (fazer conforme instruçoes da embalagem).

Receita das panquecas já publicada aqui.
Sobrepor as panquecas com colheradas de bolocream, acabar com bolocream.
Deixar no fresco e servir.

Bom apetite!

Chá Lucilima - Aromas Santos

 

Experimentámos o chá Lucilima dos Aromas Santos, óptimo para dores de cabeça e sobretudo algo natural que só faz é bem:)
Tem um cheirinho super agradável, e um aroma a lima que sabe muito bem.
Como fazer? Vem escrito na etiqueta das embalagens.

Panquecas 123 de salsicha e queijo

Ingredientes:

1 ovo
1 copo de farinha
1 copo de leite

salsicha
cenoura ralada
queijo

Misturar todos os ingredientes com uma vara de arames, levar a uma frigideira pequenas conchas em forma redonda e deixar cozinhar de um lado e outro.
Não adicionar gordura, usar uma frigideira anti aderente.

Bom apetite!

Almofadinha Perfumada com Tomilho Limão - Aromas Santos

Uma almofadinha especial para o dia dos namorados (podem encontrá-la aqui), inteiramente recheada de tomilho limão com a ajuda dos Aromas Santos, façam também e dêem à vossa cara metade uma prenda original para as gavetinhas:)

Outros aromas disponíveis: http://www.aromassantos.pt/index.php/pt/2013-03-14-16-24-29

Entrecosto no Tacho com Massa

Entrecosto mas versão no tacho:)

Ingredientes:
1 tira grande de entrecosto cortadinha
pimentão vermelho
Polpa de tomate
vinho branco
cebola picada
azeite
Massa cotovelinhos
caldo de carne (1cubo)
sal, pimenta, noz moscada, louro

Temparar a carne no dia anterior com o pimentão, louro, noz moscada, sal e pimenta.
Fritar a cebola, juntar a carne e deixa corar, juntar a marinada, cobrir de vinho e deixar cozinhar.
Juntar  a polpa de tomate e o caldo de carne,
Cozer a massa no mesmo tacho assim q a carne cozinhar, acrescentar água e parar o lume assim q finalizar.
Escorrer a água e servir.
Bom apetite!

Tarte de Laranja e Maçã

Ingredientes:

Massa Folhada
Maçã
Doce de Laranja
Açúcar Mascavado Sores

Estender a massa numa tarteira, cobrir com o doce de laranja, e pedaços de maçã descascada por cima, cobrir com bastante açúcar mascavado.
Levar ao forno até tostar a maçã e derreter os cristais de açúcar.

Bom apetite!

Gelatina de Tangerina - Branca de Neve

No mês passado a Branca de Neve enviou-me esta gelatina para experimentar, que se faz de modo diferente das habituais:

De origem vegetal, a Gelatina de Tangerina Branca de Neve prepara-se em 5 minutos. Todo o sabor e aroma da tangerina numa gelatina fresca e deliciosa.

Também disponível nas variedades abacaxi, ananás, frutos de verão, lima-limão e morango.

Características:
Embalagem: saqueta em estojo de cartão.
Peso líquido: 100g

Modo de preparação:
Ingredientes: 1 saqueta de preparado, 500 ml de água.
1.Ferva 500 ml (1/2 litro) de água e coloque-a numa tigela.
2.Verta o conteúdo da saqueta na água e dissolva bem com a ajuda de uma colher.
3.Deite a gelatina numa forma ou em taças individuais e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico pelo menos 1 hora.
Só leva a água fervente e não a fria e quente como de maneira habitual. Fiz conforme as instruções da embalagem e pedaços de tangerina.:)
Aconselho!

Toda a informação e encomendas na e-mercearia, aqui.

Paté de Farinheira

Ingredientes:

1 ovo cozido
1/2 farinheira
Cenoura ralada q.b.
Salsa
Maionese e Ketchup q.b.
Pimenta e alho em pó

Triturar tudo numa trituradora e temperar a gosta.

Bom apetite!

Peru com Farinheira (sobras natalícias)

E depois da azáfama da época festiva, eis o que mais gosto os restinhos de tudo e mais alguma coisa para aproveitar a comida, um bom ano!

Ingredientes:

Arroz Carolino Bom Sucesso Cozido
Peru assado lascado (de preferência sobras, caso não tenham eis a receita que sugiro AQUI)
Natas culinárias q.b.
Farinheira esfarelada q.b.

Misturar tudo numa travessa, todos os restinhos de peru e arroz e sobrepor a farinheira misturada com natas.
Levar ao forno até tostar ligeiramente e servir!

Bom apetite!

Boas Festas!

A nossa página deseja a todos os que nos visitaram um Excelente ano com muita alegria e calor no coração!:)

Pataniscas rápidas de Feijão Verde e Atum

Ingredientes:

Feijão verde cortado em tiras cozidos
Farinha
Leite
Ovo
Pimenta
Cebola
Atum

Misturar todos os ingredientes até obter uma misturar que não se cole aos dedos.
Fritar colheres de sopa com a massa de ambos os lados.
Servir como acompanhamento ou refeição.
Bom apetite!

Rissos - Farinhas e Gueifão, Lda.

Provei esta maravilha e fiquei fascinada, têm um perfume de canela fabuloso e um gosto entre uma amêndoa, um tricar de suspiro, muito original:)
Podem consultar aqui.

Frango Caseiro no Tacho com Molho Inglês

Ingredientes:

Massa a gosto
1 frango caseiro em pedaços
1 chouriço de carne em tirinhas
1/4 pimento vermelho em tiras
1 cebola fatiada
Molho Inglês
1 mini
sal, pimenta
1 cubo caldo knorr de aves

Fritar a cebola em azeite.
Juntar o pimenti e o chouriço, deixar amolecer e fritar o frango.
Regue com cerveja e deixe cozinhar. Junte ádua se necessário.
Juntar o resto dos temperos e molho ingles.
Baixar o lume e cozinhar durante 1h.
Bom apetite!

Divulgação de Página

Divulgo aqui a minha outra página podem segui-la AQUI ou no Facebook onde estão feitas todas as actualizações.

Espero que gostem e que partlhem :)

Bolo de Erva Doce com Açúcar Moreno Sores

Aceitei o desafio proposto pela Sidul/Sores e participo com esta receita no passatempo receitas com glamour.

Ingredientes:
6 ovos
190gr de farinha
200gr de açúcar moreno sores
1 colher de fermento em pó (sobremesa)
1 colher de sopa de erva doce

Misturar todos os ingredientes à mão com ajuda de uma vara de arames.
Untar uma forma de bolo inglês com óleo e farinha.
Levar a cozer 180º durante 40min.
Bom apetite!

Página de Artesanato - Tixismos

 

Apresento-vos a minha página de artesanato com lembranças para os mais pequeninos e mais crescidinhos.
Também livros em segunda mão para partilhar, tudo a preços acessíveis. Deixo-vos o link e caso tenham interesse contactem: patriciapinheiroluis@hotmail.com ou directamente na página Tixismos.

Porta-lenços

Porta-chaves

Porta-moedas

Babetes simples ou personalizados

Prendedores de Chucha

Agenda A5

Clutch

Saquinhos Perfumados com Ervas Aromas Santos

Ainda com a ajuda dos Aromas Santos continuo a fazer lembranças de Natal em tecido, ficam queridos, cheiram bem e sobretudo económicos.
Podem seguir aqui e obter as ervas secas para este tipo de trabalhos:)

Bolo de Açúcar Moreno

Já experimentei este açúcar seguindo a receita  da embalagem.
Ficou tão guloso, aconselho a experimentarem esta versão simples de um bolo com um açúcar diferente!
Partilhem aqui!

Açurares e Frutose Sidul e Sores

Produtos Sidul e Sores para experimentar:)

Receitas brevemente:)

Muito obrigada.

Frango com Sopa de Rabo de Boi

Ingredientes:

Arroz Agulha
Um frango cortado em pedaços
meio pacote sopa rabo de boi
vinho branco q.b.
Pimento vermelho q.b.
Meia cebola fatiada
Azeite
Pimenta, sal e noz moscada

Fritar o frango no azeite e cebola refogada, temperar com pimenta sal e noz moscada, acrescentar a sopa.
Mexer, cobrir com o vinho e deixar cozinhar em lume brando.
Juntar o pimento a gosto e o arroz, juntar água e deixar cozer o arroz no mesmo tacho.
Bom apetite!

Biscoitos - Dispára-Biscoitos

Sugestões aqui no blog:)

Arroz de Açafrão com Salsa

Ingredientes:
Arroz  carolino Bom Sucesso
Salsa  q.b.
Açafrão

Cozer o arroz em água e sal, juntar uma colher de sobremsa de açafrão.
No fim polvilhar com bastante salsa.
Bom apetite!

Frango à Brás com Cenoura

Ingredientes:

1 Frango assado desfuado
Cenoura ralada q.b.
Salsa q.b.
Azeitonas q.b.
Batata palha q.b.
Béchamel
2 ovos
azeite, sal, pimenta
3 cebolas cortadas em rodelas

Refogar a cebola no azeite, temperando com sal.
Junte a cenoura e deixe amolecer em lume baixo.
Junte o frango e o restante tempero.
Junte a batata, mexe e deixe amolecer.
Findo este processo junte o Béchamel e os ovos a 3 minutos de desligar o lume.
Coloque salsa, azeitonas e sirva!
Bom apetite!

Arroz de Atum com Espinafres e Chouriço

 

Ingredientes:

Arroz Carolino Bom Sucesso

Atum ao natural q.b.

Chouriço corrente partidinho aos pedaços

Espinafres q.b.

Fazer um refogado com cebola e azeite numa frigideira e saltear os espinafres.

Fritar o arroz em azeite, juntar o chouriço, a água.

Aos espinafres juntar o atum.

No fim do arroz cozido juntar também as espinafres e mexer.

Temperar a gosto (usei apenas um pouco de sal, pimenta, alho e coentros em pó).

Bom apetite!

Fatias Paridas

Receita já AQUI.

Arroz de Salsa e Alho - Bom Sucesso

Ingredientes:

Arroz Carolino Bom Sucesso
Salsa e alho em pó q.b.

Cozer o arroz em água e sal, juntar alho moido e salsa picadinha no final da cozedura.
Bom apetite!