domingo, 4 de dezembro de 2011

Pernas de Frango à Fly


Costumo cozinhar bastante o frango, especialmente ao fim de semana. Faço a marinada na noite anterior e no sábado é só meter no forno e podemos arrumar à casa à vontade que vai cozinhando sozinho.
Esta receita é da simpática Fly que conheci no SI e resolvi experimentar mais uma receita de franguinho. Ficou com bastante molho, podem molhar pãozinho à vontade!

Ingredientes:
  • 4 Pernas de Frango
  • 600 Gr de Batatas aos Cubinhos
  • 1 Cebola em Meias-Luas
  • 200 Ml de Vinho Branco
  • 200 Ml de Caldo de Frango
  • Sal, Pimenta, Colorau, Noz moscada
  • 2 Colheres de Sopa de Molho Inglês
  • 2 Folhas de Louro
  • 100 Ml de Azeite
Numa assadeira faz-me uma cama com a cebola.
Por cima, dispõem-se as coxas de frango com as batatas à volta.
Tempera-se tudo com o sal, a pimenta, o colorau, a noz moscada, as 2 folhas de louro e as 2 colheres de sopa de molho inglês.
Por fim, rega-se tudo com o azeito, o vinho branco e o caldo de frango.
Deixa-se de tempero, aproximadamente, 2 horas e leva-se, posteriormente, ao forno a 200º.
Vai-se regando o frango e as batatas com o molho até que fiquem lourinhos.
Acompanhe este prato com uma salada a gosto.
Bom apetite!

12 comentários:

  1. ai esta um franginho ca dos meus eu adoro assim o frango fica mesmo uma delicia o teu esta 5* bem douradinho gostei muito do seu aspceto beijinhos e bom domingo

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  2. O frango assim confeccionado no forno fica com um aspecto caseiro delicioso, adoramos cá em casa!

    Bom fim-de-semana!
    Beijinho.

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  3. Que belas pernocas :)
    Um beijinho.

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  4. Que aspeto delicioso! Também costumo fazer.
    beijinhos

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  5. Ficou um prato com uma apresentação supimpa. Adorei. Jinhos

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  6. Que bom aspecto Tixa e venha de lá o pãozinho para molhar nesse molhinho hummm

    beijinhos e bom resto de domingo!!

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  7. Está mesmo apetitoso, para mim é uma pernoca s.f.f.:)
    Beijocas.

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  8. RECEITAS COM FRANGO SÃO SEMPRE BEM VINDAS, ADOREI!

    BJS....

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  9. Eu adoro frango no forno, é tão reconfortante :)
    K belo aspecto tem o teu kida
    beijoca

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  10. Olá Tixa, estas pernas parecem uma verdadeira delicia.
    bjs

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