Bolo de Bananas "Pretas" - Aproveitamento de Fruta

Ingredientes:

• 100 gr de açúcar.
• 50 gr de margarina.
• 100 gr de farinha de trigo
• 50gr de farinha custard
• 1 colher de café de canela
• 2 ovos.
• raspa de limão
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 bananas em fim de vida

Bater bem o açúcar com a margarina até ficar cremoso.
Juntar os ovos um a um, batendo sempre.
A raspa do limão.
As farinhas misturadas com o fermento e com a canela.
Juntar as bananas esborrachadas.
Untar uma tarteira com o spray espiga (coloquei em silicone)
Levar a cozer a 180º cerca de 30 minutos.
Polvilhar com canela a gosto.
Bom apetite!