Bifes de Peru Panados em Farinha de Milho

Tinha um restinho de farinha de milho para gastar, lembrei-me de panar com ela. 

Já tinha visto concretizarem panados com imensas coisas como cereais corn flakes.

Os bifes ficam mais crocantes, pessoalmente prefiro a experiência com farinha de trigo, mas fica a sugestão.

Ingredientes:

5 bifes de peru finos
2 ovos
Farinha de milho q.b.
Pão ralado q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite ou óleo q.b.
Limão q.b.

Tempero os bifes de peru com o sal e a pimenta (acrescentar outra especiaria a gosto).
Bato os ovos num prato fundo.
Dispor a farinha num prato e noutro prato o pão ralado.
Passar o bife de peru pela farinha, depois pelo ovo e por fim, pelo pão ralado.
Frita-se em óleo bem quente até estarem douradinhos.
Colocá-los num prato com papel absorvente, regando-os com sumo de limão a gosto.
Bom apetite!