sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Pão Branco Tradicional


Já experimentei esta receita há algum tempo, foi a minha receita inicial quando adquiri a MFP. É realmente a melhor receita para o pão do dia-a-dia.
Costumo fazer sempre bastante qualidade e congelar. Quando quer usar é só descongelar no microondas ou ao natural e está fofíssimo.
Normalmente faço-o na máquina durante a noite, desta vez, fiz assim:

Ingredientes:

365 ml de água
2 colheres de chá de sal
600 gr de farinha
12,5 gr de fermento fresco de padeiro

Colocar os ingredientes na máquina pela ordem indicada, seleccionar o programa "massas" e deixar correr os 15min.
Findo o tempo desligue a máquina e deixe a massa levedar cerca de 1 hora.
Forme bolinhas, baguete ou outra forma de pão e coloque num tabuleiro anti-aderente, dando alguns golpes, deixando no forno fechado durante mais 20min.
Por fim, ligue o forno a 200º durante 20min e está cozido.
Bom apetite!

20 comentários:

  1. O interior desse teu pão está mesmo apetitoso!

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  2. BOM DIA TIXA!
    FICOU UM BELO PÃO, COM UM REQUEIJÃO CREMOSO É TUDO DE BOM,HUMMM..AMO!
    BJS..♥

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  3. Lindo pão cà em casa adoramos o pão caseirinho, este ficou branquinho e muito fofinho, parabens amiga!

    Beijinhos e feliz ano 2012 tudo de bom para vocês

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  4. Gostei imenso desta tua sugestão. Hei-de experimentar. Beijocas

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  5. tenho de experimentar...Tem um ar delicioso!

    Bjoka
    Rita

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  6. O teu pão ficou lindo Tixa, o interior super fofinho e essa côdea...ai ai... parece mesmo feito em forno de lenha! ;)
    Beijinhos e bfs

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  7. E ficou um belo pão...dá mesmo vontade de te "roubar" uma fatia....

    Beijinhos

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  8. Belo pão, o interior está bem fofo.Com uma manteiguinha e um café!! Perfeito...bjocs

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  9. Que rico pão, ficou lindo e bastante apetitoso!

    Bjs.

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  10. Adoro este tipo de pãozinho, e feito durante a noite é um regalo comer quentinho de manhã ao acordar :) Gosto do formato que lhe deste!
    Um beijinho.

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  11. O pão ficou bonito, vou tentar faze-lo manualmente.


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  12. Tixa,
    Esse paozinho esta mesmo com um otimo aspecto amiga. E pelas fotos ficou bem fofinho : )

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  13. muito bom esse teu paozinho Tixinha...e caseirinho ainda melhor!!!

    Beijocas

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  14. Adorei esta receita!
    Beijinhos
    Bom ano 2012.
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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  15. Ficou mesmo guloso... Ando com saudade de pão caseiro, tenho de fazer :)
    beijocA

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  16. Deve ficar delicioso, pelo menos bom aspecto tem ele! :) Bom domingo *

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