segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Frango com Molho de Legumes


Mais uma receita de franguinho desta vez com um molho de legumes que os aproveitou todinhos, neste momentos em que as economias estão baixas há que saber aproveitar tudinho.
O molho ficou bom e os legumes ficaram óptimos como se fossem todos cortados à Brás.

Ingredientes:
1 frango
2 cenouras raladas
1 courgette ralada
1 parte alho francês cortado de rodelas
1/2 pimento vermelho cortado em cubos
2 tomates cortados em cubos
1 cebola cortada em rodelas
2 dentes de alho em rodelas
1 colher sobremesa farinha maisena
vinho branco q.b.
salsa q.b.
azeite, sal e pimenta q.b.

Refogar a cebola e os alhos em azeite.
Acrescentar a cenoura e deixar até a cebola ficar translúcida.
Acrescentar o tomate, a courgette, o pimento, o alho francês e deixar refogar até que a courgette se desfaça no molho.
Colocar o frango, regar com vinho branco até cobrir o frango, temperar com sal e pimenta e deixar ao lume entre 20 a 30 min.
Quando o frango estiver cozinhado retirá-lo para uma travessa. Ao molho que ficou adicionar uma colher de sobremesa e deixar ao lume até obter a consistência desejada.
Por fim, regar com o frango com o molho.
Bom apetite!

17 comentários:

  1. Boa sugestão...gosto muito de legumes!

    Bjs.

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  2. Tixa, que delícia de prato, está com um aspecto magnífico.
    Beijinhos

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  3. Humm... esse pratinho tem tudo de bom! Adorei o aspecto.


    Beijinhos

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  4. UM PARTO DE FRANGO BEM DELICIOSO.
    ÓTIMO ASPECTO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  5. Gostei bastante desta solução. Esta receita é muito boa. Beijocas

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  6. O TEU FRANGO ESTÁ MUITO APETITOSO A FOTO ESTÁ LINDA!

    BEIJOS......

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  7. Tixa
    Este franguinho ficou com muito bom aspeto e com esses legumes todos fica uma refeição bem saudável e saborosa! Hoje também me está a apetecer frangucho...abriste-me o apetite!
    Beijnihos

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  8. Tixa que apetitoso este frango.

    Beijinho

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  9. Dà água na boca esse frangucho!

    Bjoka
    Rita

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  10. Franguinho é sempre bemvindo cá em casa.
    Excelente sugestão.
    Beijinhos

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  11. O teu franguinho tem mesmo muito bom aspecto!

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  12. Ótima refeição, e como gulosa que sou, ainda molharia um pãozinho nesse molho que está com um aspecto espetacular. Beijinhos

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  13. muito bom e esse molho esta muito gostoso beijinhos

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  14. Adoro o frango com legumes.. É o casamento perfeito :)

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