Entrecosto no Forno com Molho de Pimentão

Ingredientes: 

• 800 gr de Entrecosto limpo
• 1 Copo de Água de Vinho Branco
• Meia cabeça de Alhos ás rodelas
• Sumo de Meio limão
• 3 Colheres (sopa) de Azeite
• 1 Colher (sopa) de Massa de Pimentão
• Sal, pimenta e coentros q.b.

1. Num tacho faça um molho juntando o vinho, os alhos, o azeite, o sumo de limão e a massa de pimentão. 
2. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
3. Numa assadeira, deite o entrecosto e tempere com um pouco de sal.
4. Polvilhe com os coentros.
5. Depois de fervido o molho, regue o entrecosto com o mesmo e leve ao forno até tostar dos dois lados.
6. Quando estiver tostado de um lado vire para tostar o outro.
7. Se for necessário vá acrescentando água aos poucos.

Fonte: http://noconfortodaminhacozinha.blogspot.pt/2010/11/entrecosto-no-forno-em-molho-de.html