Filetes em Tomatada

Ingredientes para 2 pessoas:

• 400gr de Filetes de pescada
• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 100ml de vinho branco
• sal
• pimenta
• sumo de 1 limão
• azeite
• salsa picada

Tempere os filetes de sal, pimenta, alho esmagado e sumo de limão.
Deixe ficar a marinar.
Comece depois por alourar a cebola picada no azeite.
Junte depois o tomate pelado cortado em cubos.
Tempere de sal e pimenta, junte o vinho branco e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Junte depois os filetes partidos ao meio e deixe cozinhar durante mais 10 minutos.
Retire do lume e sirva os filetes polvilhados com salsa picada, umas batatinhas cozidas e uma salada.

Bom Apetite!

Para Cozinhar