sexta-feira, 11 de maio de 2012

Torta de Salsichas e Espinafres


Ingredientes para o Recheio:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • espinafres q.b.
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes, picado
  • 1 lata de salsichas cortadas às rodelas
  • 1 linguiça às rodelas
  • 1 chávena de queijo aos cubos
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • queijo parmesão ralado (usei emmental)
Para a massa:
  • 2 chávenas de chá de leite (400 ml)
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chá de manteiga derretida
  • 1 chávena e meia de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • sal q.b.
1. Prepare o recheio: num tacho aqueça o azeite, doure o alho e refogue os espinafres.
Retire do lume e reserve.
2. Numa tigela coloque a cebola, o tomate, a salsicha, a linguiça, o queijo e os orégãos.
Misture bem e reserve.
3. Prepare a massa: coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o caldo de legumes, a farinha, o fermento e o sal. Bata para obter uma massa homogénea.
4. Deite metade da massa numa assadeira rectangular (21 cm x 31 cm), untada e enfarinhada.
5. Distribua os espinafres e depois o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe com o parmesão e leve a assar em forno médio (200°C), pré-aquecido, cerca de 45 minutos ou até que esteja completamente assada e com a superfície dourada.
Acompanhe com uma salada verde.
Pode servir quente ou fria, como preferir!
 http://www.saborintenso.com/f91/torta-salsichas-espinafres-27222/

13 comentários:

  1. Que belo aspecto. Deve estar mesmo delicioso!
    Beijinhos

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  2. Que óptimo aspecto Tixa.
    Beijinhos.

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  3. Gostei da sugestão! Excelente para quando não nos apetece nada e a inspiração falha.
    Bom fim de semana

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  4. Que bela refeição, bem ao meu gosto :))Beijinhos e bom fim de semana!

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  5. Olha mas que apetitosa ficou!
    Para uma entrada ou refeição leve sabe certamente muito bem.

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  6. Adorei a sugestão, já levo ocmigo a receitnha

    Bjos

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  7. Excelente escolha amiga ficou com um aspecto bem apelativo, adorei!

    beijinhos e bom fim de semana

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  8. Que maravilha esta torta amiga. Dá água na boca só de olhar!!
    Beijinhos doces e bom fim de semana.

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  9. Tixa, fiquei com água na boca, deve ser uma delícia.
    bjs

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  10. Gosto, gosto, gosto :)
    Bom fim de semana
    Beijinhos

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  11. O aspecto desta torta é mesmo bom! A crosta parece ficar óptima e crocante! Beijinho

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