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domingo, 28 de fevereiro de 2016
Jardineira de Atum - E os enlatados?
Mas afinal usamos enlatados e faz mal? As conservas fazem pior que as embalagens de legumes congelados? Não será mais seguro comprar fresco e congelar para quando temos menos tempo?
Mas afinal o que é melhor quando não temos legumes frescos à mão?
Ingredientes:
1 lata de jardineira em conserva
1 lata de atum ao natural
Azeite
ovo cozido
Juntar estes ingredientes numa saladeira e temperar com azeite.
Bom apetite!
quarta-feira, 14 de outubro de 2015
Salada de Peixe
I
ngredientes para 4 pessoas:
1. Num tacho com água a ferver, tempere com sal.
Junte o cubo de caldo de legumes ou de peixe e os filetes de peixe.
Deixe cozer durante 12 minutos.
2. Depois de cozidos, retire os filetes para um prato.
3. Ao caldo, junte as cenouras e os ovos.
Deixe cozer durante 5 minutos.
4. Passado os 5 minutos, junte as batatas e deixe cozer mais 10 minutos.
5. Entretanto, desfie o peixe.
6. Depois de tudo cozido, retire os ovos para um prato e os legumes bem escorridos para uma travessa.
7. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e deixe aquecer bem.
Junte o peixe, mexa e apague o lume.
Junte a cebola picada, o cebolinho e o vinagre.
Mexa tudo.
8. Espalhe o peixe por cima dos legumes.
Espalhe também o molho e os ovos cortados em gomos.
Fonte: http://www.saborintenso.com/f17/salada-quente-peixe-12987/
ngredientes para 4 pessoas:
- 4 filetes grandes de peixe
- 800g de batatas cortadas em cubos
- 350g de cenouras cortadas em cubinhos (nao usei)
- 190 ml de azeite
- 4 ovos
- 1 cubo de caldo de legumes ou de peixe
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa bem cheias de cebolinho picado
- 50 ml de vinagre
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
1. Num tacho com água a ferver, tempere com sal.
Junte o cubo de caldo de legumes ou de peixe e os filetes de peixe.
Deixe cozer durante 12 minutos.
2. Depois de cozidos, retire os filetes para um prato.
3. Ao caldo, junte as cenouras e os ovos.
Deixe cozer durante 5 minutos.
4. Passado os 5 minutos, junte as batatas e deixe cozer mais 10 minutos.
5. Entretanto, desfie o peixe.
6. Depois de tudo cozido, retire os ovos para um prato e os legumes bem escorridos para uma travessa.
7. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e deixe aquecer bem.
Junte o peixe, mexa e apague o lume.
Junte a cebola picada, o cebolinho e o vinagre.
Mexa tudo.
8. Espalhe o peixe por cima dos legumes.
Espalhe também o molho e os ovos cortados em gomos.
Fonte: http://www.saborintenso.com/f17/salada-quente-peixe-12987/
quinta-feira, 6 de agosto de 2015
Salada de Atum, Feijão Manteiga, Milho e Alho Francês
Ingredientes:
1 lata de milho doce
2 partes brancas de alho francês
10 pepinos de conserva
2 latas de atum ao natural
1 lata de feijão manteiga
Esfarele o atum, junte o feijão manteiga já cosido e frio, a lata de milho e os pepinos de conserva cortado em rodelinhas.
Refogue o alho frances em azeite.
Após refogado junte à mistura anterior, assim como o azeite deste refogado.
Junte tempero a gosto, por ex maionese, pimentas.
Bom apetite!
sexta-feira, 30 de janeiro de 2015
Bacalhau em Salada Chinesa
Ingredientes:
2 postas de Bacalhau cozido desfiado
Mistura de legumes chineses (comprei congelado no Pingo Doce)
3 ovo cozidos
Pimenta, genbibre em pó
Saltear a mistura de legumes chineses num wok, a baixa temperatura com um fio de azeite.
Juntar o bacalhau cozido e deixar cozinhar.
Misturar os ovos e temperar.
Os legumes não devem cozinhar muito tempo, devem ficar crocantes.
Bom apetite!
sexta-feira, 20 de junho de 2014
Salada de atum com Yogonese
Ingredientes:
1 lata de atum sem óleo
milho
ovo cozido
Yogonese
Misturar os ingredientes e o molho.
Servir!
terça-feira, 3 de setembro de 2013
Salada de Atum e Feijão Branco
Ingredientes:
Atum ao natural
Feijão Branco
Cenoura Ralada
Milho
Alface
Azeite, mostarda e vinagre
Esfarrelar o atum, colocar todos os outros ingredientes numa saladeira, o feijão tem que estar cozido.
Temperar com os ingredientes mencionados em cima, feitos previamente numa mistura.
Bom apetite!
segunda-feira, 5 de agosto de 2013
Salada de Massinhas com Beterraba, Atum e Ervilha
Para aproveitar uns restos de beterraba cozida e de uns ovos arranjei esta salada com uma mistura enorme de ingredientes que souberam muito bem.
Ingredientes:
Beterraba cozida
Tomate em cubinhos
Ervilhas cozidas
Massinhas cozidas
Atum ao natural
Ovo mexido
Juntar tudo numa taça e temperar a gosto: temperei com azeite e vinagre.
Bom apetite!
terça-feira, 30 de julho de 2013
Salada de Massinhas com Beterraba e Atum
Ingredientes:
Massinhas riscadas q.b.
Beterraba cortada em cubinhos
Cenoura Ralada
Atum ao natural
Tomate cortado em cubinhos
Azeite, mostarda e vinagre q.b.
Cozer a massa. Reservar.
Juntar os ingredientes mencionados em cima à massa.
Fazer o molho com o azeite, vinagre e a mostarda, cobrir sobre a salada.
Bom apetite!
segunda-feira, 15 de julho de 2013
Tomate Recheado com Atum
Imagem do site da Calvé |
Ingredientes:
1 tomate por pessoa
1/2 lata de atim por pessoa
Yogonese
Alface frisada cortada em juliana
Cebola picadaar ao forno
pimenta, orégãos e sal
azeite
Refogar o atum na cebola e azeite, temperar com pimenta, sal e orágãos.
Retirar o miolo do tomate e juntar ao atum, rectificando os temperos.
Rechear o tomate e levar ao forno.
Servir.
Bom apetite!
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Atum,
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quinta-feira, 11 de julho de 2013
Salada com Sobras de Arroz
Ingredientes:
Sobras de Arroz simples cozido
Ovos
Tomate em cubinhos
Atum ao natural
Milho
Mexer os ovos numa frigideira sem adição de gorduras.
Numa taça esfarelar o atum, juntar o tomate, o arroz frio, o milho e os ovos.
Temperar a gosto: temperei com azeite, sal e vinagre.
Servir bem fresquinho!
quarta-feira, 10 de julho de 2013
Salada de Atum com Feijão frade, Cenoura e Milho
Ingredientes:
Feijão Frade q.b.
Cenoura ralada q.b.
Milho q.b.
Atum ao natural
Alface frisada q.b.
Azeite e vinagre q.b.
Misturar numa saladeira todos os ingredientes e temperar com azeite e vinagre.
Bom apetite!
terça-feira, 9 de julho de 2013
Macarronetes com Tomate e Salsichas
Ingredientes:
Macarronetes q.b.
Tomate fatiado finamente
Salsichas cortadas em rodelas
Azeite, vinagre e mostrada q.b.
Salsa desidratada q.b.
Cozer a massa em água e sal.
Colocar o tomate e a salsicha numa taça.
Fazer o molho com o azeite, vinagre, mostarda e salsa.
Juntar tudo e servir (guardei no frigorífico para servir fresco).
Bom apetite!
segunda-feira, 17 de junho de 2013
Arroz Agulha Bom Sucesso com Salada de Pepino e Tomate
Mais uma experiência com o óptimo arroz Bom Sucesso! Tudo sobre este arroz AQUI.
Ingredientes:
Arroz Agulha Bom Sucesso
Sal q.b.
Rissóis
Tomate q.b.
Pepino q.b.
Azeite
Cozer o arroz em água e sal.
Fritar os rissóis em óleo bem quente e deixar repousar em papel absorvente.
Fazer uma salada de pepino e tomate cortado em rodelas ou quartos, regando com azeite e sal.
Bom apetite!
sábado, 15 de junho de 2013
Salada de Cenoura com Frutos Secos
Tive 2 meses sem conseguir aparecer nas actualizações dos blogs e ontem apareceu tudo de repente... Peço desculpa pelas actualizações todas de uma vez, é chato:(
Bons cozinhados!
Ingredientes:
- 600g de cenoura
- 150g de miolo de amêndoa torrada
- 2 colhres de sopa de passas
- 2 iogurtes naturais
- 1 colher de sopa de ervas aromáticas picadas
- sal e pimenta q.b.
Envolva-as com o miolo de amêndoa e as passas.
À parte, mistura os iogurtes com as ervas aromáticas, sal e pimenta.
Regue a salada com o molho e sirva de seguida.
Ideia de: http://deliciasdivinais.blogspot.com/
quinta-feira, 13 de junho de 2013
Espirais com Atum, Cenoura e Milho
Ingredientes:
1 lata de atum esfarelado
1/2 lata de milho
1 cenoura ralada
1 tomates cortado em cubos
Espirais q.b.
Azeite e vinagre q.b.
Cozer a massa al dente.
Colocar todos os restantes ingredientes numa saladeira e temperar com azeite e vinagre.
Bom apetite!
quarta-feira, 8 de maio de 2013
Salada de Tomate, Cebolinhas, Pepinos e Croutons
Ingredientes:
Alface
Tomate fatiado
Cebolinhas
Pepinos em conserva
Croutons (receita AQUI)
Salsa, azeite e vinagre
Preparar numa taça a alface e os restantes ingredientes.
Temperar a gosto.
Serve de acompanhamento a uma lasanha, neste caso.
Bom apetite!
quarta-feira, 26 de setembro de 2012
Salada de Grão, Atum e Chouriço
Ingredientes:
Grão cozido
Tomate fatiado
Cebola fatiada
Chouriço de carne em rodelas
Alface
Lascas de queijo da Ilha
Vinagre e azeite q,b,
Misturar as quantidades a gosto e temperar.
Bom apetite!
terça-feira, 18 de setembro de 2012
Salada de Atum e Beterraba
Ingredientes:
Milho
Tomates
Ovos
Atum
Beterraba cozida
Maionese
Cortar a beterraba em cubos, o tomate em fatias, os ovos em meias luas.
Esfarelar o atum, moldar numa travessa.
Temperar com azeite ou óleo e vinagre.
Servir frio.
segunda-feira, 6 de agosto de 2012
Salada de Feijão Verde e Atum
Ingredientes:
2 batatas
Feijão verde
2 ovos
1 lata de atum
azeite e vinagre
Coza os ovos, o feijão e a batata.
Esfarrele o atum.
Misture o feijão, a batata e os ovos com o atum. Tempere com azeite e vinagre.
Bom apetite!
quinta-feira, 2 de agosto de 2012
Salada de Macedónia de Legumes com Feijão Manteiga
Ingredientes:
Macedónia de legumes (congelados)
Feijão manteiga cozido
Milho Doce
Cebola picada, azeite, mostarda ou outros temperos a gosto
Misturar todos os ingredientes e temperar a gosto (temperei com azeite, uma colher de chá de mostarda e um cheirinho de cebola picada).
Bom apetite!
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