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terça-feira, 2 de julho de 2013

Salada de Arroz, Cenoura, Tomate e Ovo Cozido com Delícias do Mar


Ingredientes:

Arroz Agulha Bom Sucesso
Delícias do Mar cortadas em pedacinhos
Cenoura ralada
Ovo cozido
Tomate cortado em cubinhos
Coentros e alho em pó

Cozer o arroz em água e sal. Reservar.
Colocar os restantes ingredientes numa taça, juntar o arroz e temperar a gosto, temperei com óleo, vinagre e mostarda, com coentros e alho em pó.
Servi fresco com alface.
Bom apetite!

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Omelete de Delícias do Mar


Ingredientes:

5 ovos
Delícias do Mar
Sal, pimenta preta, salsa e alho em pó q.b.
Margarina q.b.

Numa taça bata muito bem os ovos, temperando-os.
Verta o conteúdo para uma frigideira com um pouco de margarina derretida.
Cozinhe de um lado. Com a ajuda de um prato, retire.
Coloque as delícias da frigideira cortadinhas e por cima delas, o lado não cozinhado ainda da omelete. Espere que cozinhe, retire e sirva.
Bom apetite!


quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Arroz de Espinafres, Delícias do Mar e Legumes Chineses


Ingredientes:

Arroz carolino
Delícias do mar
Espinafres (usei folhas congeladas)
Pimento vermelho em tiras
Legumes chineses (congelados)
1 lata de tomate pelado
1 cebola picada
1 cubo de caldo de legumes

Refogar a cebola em azeite. Juntar o tomate e o pimento.
Juntar o arroz e deixar um pouco.
Adicionar água e deixar cozinhar.
Junte os espinafres e os legumes chineses até cozinhar.
Junte o cubo.
Tempere a gosto (usei pimenta preta).
Por fim junte as delícias do mar em cubinhos e deixe aquecê-las um pouco.
Bom apetite!

sexta-feira, 22 de junho de 2012

Amêijoas à Bulhão Pato


Ingredientes:
  • 1kg de amêijoas
  • 1dl de azeite
  • 2 dentes de alho cortados em rodelas
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 1 molhinho de coentros picados
  • 1 limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
1. Deixe as amêijoas em água temperada com sal, durante 3 horas para perderem a areia.
Passado as 3 horas lave bem as amêijoas.

2. Num tacho largo, coloque o azeite, os alhos e deixe aquecer.
Junte os coentros, o vinho branco e depois de ferver, junte as amêijoas.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Mexa tudo.
Tape e deixe cozinhar em lume médio até as amêijoas abrirem.
Quando as amêijoas começarem a abrir, aumente o lume até apurar um pouco o molho.

3. Depois de todas as amêijoas abertas coloque-as num prato.
Deixe o molho apurar mais 2 minutos.
Regue as amêijoas com o molho.
Tempere com sumo de limão.

Por fim decore com os gomos de limão.

Fonte: http://www.saborintenso.com/f21/ameijoas-bulhao-pato-420/

quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Paté de Delícias do Mar com Molho Cocktail


Resolvi experimentar este paté versão ovos mexidos em vez de cozidos, foi muito mais rápido e não notei diferença nenhuma no sabor.
Experimentei com o molho de cocktail fica mais adocicado do que o tradicional, mas igualmente bom. é tudo uma questão de gosto.

Ingredientes:

2 ovos mexidos
100gr de delícias do mar
1 cenoura ralada finamente
pickles q.b.
molho cocktail q.b.

Numa frigideira anti aderente colocar os ovos sem adição de gordura e mexer até ficarem cozinhados.
Num robot de cozinha colocar todos os ingredientes e triturar com a espessura a gosto.
Bom apetite!

terça-feira, 8 de novembro de 2011

Paté de Delícias do Mar


Adoro fazer patés, eles combinam maravilhosamente com um prato de sopa à noite quando não apetece estar com grandes cozinhados.
Gosto do de atum, sardinha mas sobretudo o de delícias do mar.

Ingredientes:

1/2 embalagem de Delícias do Mar
1 Ovo
Pickles a gosto
2 colheres de sopa bem cheias de maionaise

Cozer o ovo. Retirar e descascar.
Picá-lo com os pickles e as delícias do mar com a ajuda de um robot de cozinha.
Juntar a maionese e misturar com o robot até atingir a espessura desejada.
Bom apetite!
Fonte: http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2008/07/pat-de-delcias-do-mar.html

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Wraps de Delícias de Lagosta


Desde que vi estes Wraps no Cozinha da Sandra pensei loguinho em fazê-los com estas delícias.
As tortilhas são óptimas para fazer refeições rápidas, qualquer fatia de queijo e fiambre podem fazer um bom wrap, tal como carne picada.

Ingredientes:
Tortilhas (usei de compra)*
Folhas de alface
Tomate cortado em rodelas
Milho
Delícias de lagosta cortadas em tiras
Molho a gosto

Num prato disponha folhas de alface por cima das tortilhas, o tomate, o milho, as delícias e o molho (usei ketchup).
Enrole a tortilha, prenda com a ajuda de um palito e sirva.
Bom apetite!

* Receita de Tortilhas feitas em casa aqui ou aqui

domingo, 25 de setembro de 2011

Arroz de Peixe com Delícias de Lagosta


Tal como a Gina eu também gosto muito de arroz e mal vi esta receita fui logo apontá-la para fazer durante a semana onde temos menos tempo e por vezes temos que fazer refeições mais rápidas.
O arroz ficou muito bom, acrescentei apenas milho e uma salsa que andava perdida.

Ingredientes para 2 pessoas :
  • 2 postas de maruca
  • 1/4 pimento verde (pus vermelho)
  • 1 tomate maduro
  • 1 chávena de arroz
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite e sal q.b
  • 6 delicias do mar(pus 3 delícias de lagosta)
  • milho q.b.
Preparação :
Pique a cebola e o alho, leve ao lume num tacho com o azeite, deixe refogar.
Lave o pimento e corte-o em tiras finas, lave o tomate e corte-o em cubinhos.
Junte ao refogado o pimento e o tomate, deixe cozinhar .
Junte a água, deixe ferver, junte o arroz, mexa com a ajuda de um garfo, deixe ferver 5 minutos , junte o peixe, deixe cozinhar cerca de 5 minutos ou até estar cozinhado, por fim junte as delicias de lagosta e o milho.
Bom Apetite!

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Esparguete de Marisco


Ao procurar receitas com cocktail de marisco deparei-me com uma fotografia minha tirada há um ano atrás num site postada por uma pessoa que nem conheço. Encontrei então o meu salame natalício aqui, pedi para retirarem a foto ou então identificá-la, não obtive resposta. É muito triste este tipo de acontecimentos, sobretudo quando não é a 1ª vez.
Furiosa lá fui então inventar esta receita!

Ingredientes:
1 embalagem cocktail marisco
250gr de esparguete
3 dentes de alho picados finamente
50 ml de vinho
125 gr de natas light
azeite q.b.
1 molho de salsa picada

Cozer o esparguete conforme as indicações da embalagem.
Num frigideira deixar aquecer os alhos no azeite, adicionar o cocktail de marisco com o vinho e esperar que as ameijoas abram.
Juntar o esparguete já escorrido à frigideira e adicionar as natas, deixar ferver 2 minutos, mexendo.
Por fim adicionar salsa, mexer, tirar do lume e servir.
Bom apetite!

domingo, 4 de setembro de 2011

Delícias do Mar Panadas


Tinha 2 filetes de pescada para panar e lembrei-me de juntar mais umas delícias do mar e panar também para experimentar.
Ficaram óptimas panadas, acompanhei com arroz de espinafres picados e pedacinhos de delícias do mar.

Ingredientes:
Delícias do Mar
Pão ralado de alho e salsa (usei espiga)
Farinha q.b.
Ovo batido
Óleo para fritar
Limão

Passar as delícias do mar por farinha. De seguida pelo ovo, depois pela pão ralado.
Aquecer o óleo bem quente e fritar as delícias do mar de ambos os lados.
Quando estiverem douradinhas, pôr a escorrer em papel absorvente.
Na hora de servir deitar uns pingos de limão.
Bom apetite!