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segunda-feira, 15 de julho de 2013

Tomate Recheado com Atum


Imagem do site da Calvé


Ingredientes:

1 tomate por pessoa
1/2 lata de atim por pessoa
Yogonese
Alface frisada cortada em juliana
Cebola picadaar ao forno
pimenta, orégãos e sal
azeite

Refogar o atum na cebola e azeite, temperar com pimenta, sal e orágãos.
Retirar o miolo do tomate e juntar ao atum, rectificando os temperos.
Rechear o tomate e levar ao forno. 
Servir.
Bom apetite!

terça-feira, 11 de junho de 2013

Folhado de Fiambre, Queijo e Bacon



Ingredientes:

1 massa folhada
Fiambre em fatias
Queijo em fatias
Bacon em fatias
1 gema de ovo batida

Espalhar a massa folhada, preencher com o queijo, fiambre, o bacon e outra vez queijo.
Enrolar como se fosse uma torta e pincelar com a gema de ovo.
Levar ao forno até tostar.
Bom apetite!

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Omelete de Delícias do Mar


Ingredientes:

5 ovos
Delícias do Mar
Sal, pimenta preta, salsa e alho em pó q.b.
Margarina q.b.

Numa taça bata muito bem os ovos, temperando-os.
Verta o conteúdo para uma frigideira com um pouco de margarina derretida.
Cozinhe de um lado. Com a ajuda de um prato, retire.
Coloque as delícias da frigideira cortadinhas e por cima delas, o lado não cozinhado ainda da omelete. Espere que cozinhe, retire e sirva.
Bom apetite!


segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Migas de Couve Galega com Feijão Frade



Ingredientes:

1/2  broa de milho esfarelada
2 colheres de sopa de feijão frade cozido
3 mãos de couve galega
Azeite
3 dentes de alho picados finamente

Coza a couve galega cerca de 10min. Escorra e reserve.
Coloque azeite com que cubra o fundo de uma frigideira, deixe estalar os alhos, junte a couve e deixe saltear.
Junto a broa esfarelada, de seguida o feijão, mexa e deixe saltear mais um pouco.
Bom apetite!


segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Tarte de Tomate



Ingredientes: 

1 placa de massa folhada
Fatias de queijo flamengo
Tomate em rodelas
Orégãos
sal e pimenta q.b.

Forrar uma tarteira com a massa.
Colocar queijo em fatias até cobrir o fundo, de seguida o tomate temperado com sal.
Colocar no forno 30min a 180º, polvilhar com orégãos e servir.
Bom apetite!

Inspiração: http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/09/tarte-de-tomate-cherry.html

sexta-feira, 16 de novembro de 2012

Pão de Ervas e Alho no Forno



Ingredientes:

1 pão tipo mafra
Dentes de alho esborrachados
Ervas a gosto (salsa, orégãos, tomilho...)
Azeite
1 folha de papel vegetal

Partir o pão o no sentido longitudinal, posteriormente no outro sentido para fazer fatias.
Colocar os dentes de alho esborrachados pelo interior do pão, assim como todas as ervas e regar generosamente com azeite (quem gostar muito de ervas colocar mais quantidade).
Cobrir o pão com o papel vegetal passado por água e torcido.*
Levar ao forno a 200º cerca de 30min.

*Com esta dica do Jamie Oliver a humidade criada é uma mais valia para uma melhor concentração de sabores no pão, não ficará queimado e ainda fica fofo. Ideia deste pão vista aqui.

segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Abacate com Maionese


Ingredientes:

1/2 abacate
maionese q.b.

Parta o abacate a meio, regue com maionese a gosto.
Sirva como entrada, vá acrescentando maionese.
Bom apetite!