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domingo, 28 de fevereiro de 2016
Jardineira de Atum - E os enlatados?
Mas afinal usamos enlatados e faz mal? As conservas fazem pior que as embalagens de legumes congelados? Não será mais seguro comprar fresco e congelar para quando temos menos tempo?
Mas afinal o que é melhor quando não temos legumes frescos à mão?
Ingredientes:
1 lata de jardineira em conserva
1 lata de atum ao natural
Azeite
ovo cozido
Juntar estes ingredientes numa saladeira e temperar com azeite.
Bom apetite!
quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016
Fusili com atum, Paio e Ovos cozidos
Ingredientes:
Massa Fusili
Atum ao natural
Paio desfiado
3 ovos cozinhos
Salsa
pão raldo q.b.
Cosa a massa em água e sal. Reserve.
Escorra a massa, coloque num pirex, o atum por cima, salsa, o paio desfiado, e os ovos cozidos.
Regue com azeite e vinagre a gosto.
Polvilhe com um pouco e pão ralado e leve ao forno uns minutos, sem deixar queimar o paio.
Bom apetite!
quinta-feira, 6 de agosto de 2015
Salada de Atum, Feijão Manteiga, Milho e Alho Francês
Ingredientes:
1 lata de milho doce
2 partes brancas de alho francês
10 pepinos de conserva
2 latas de atum ao natural
1 lata de feijão manteiga
Esfarele o atum, junte o feijão manteiga já cosido e frio, a lata de milho e os pepinos de conserva cortado em rodelinhas.
Refogue o alho frances em azeite.
Após refogado junte à mistura anterior, assim como o azeite deste refogado.
Junte tempero a gosto, por ex maionese, pimentas.
Bom apetite!
segunda-feira, 20 de abril de 2015
Atum salteado com Legumes vs Creme de Legumes e Atum - Refeição de Adulto e Bebé ao mesmo tempo
Ter um bebé em casa requer saber gerir muito bem o tempo. Assim que fez 1 ano comecei a adoptar receitas rápidas que me levassem à economia de tempo. Esta é uma que dei a partir dos 18 meses (pois um atum tem algum sal) e resultou na perfeição, onde consegui iniciar o atum na alimentação do bebé.
Fiz estes 2 pratos ao mesmo tempo, com os mesmo ingredientes. É válido para outras sugestões onde o Wok pode entrar para saltear legumes, com mistura de bacalhau, pescada ou outros que a imaginação ditar.
Fiz estes 2 pratos ao mesmo tempo, com os mesmo ingredientes. É válido para outras sugestões onde o Wok pode entrar para saltear legumes, com mistura de bacalhau, pescada ou outros que a imaginação ditar.
Ingredientes:
Feijão Manteiga cozido
2 partes brancas de alho francês
1 lado de milho
1 cebola fatiada
2 lados de atum
Dividir os ingredientes: metade para um wok metade para um tacho.
Wok: Saltear a cebola em manteiga. Juntar o alho francês, deixar amolecer. Juntar os restantes ingredientes. Temperar se assim desejar (eu juntei rodelas de chouriço, não coloquei qualquer tempero pois não achei necessário).
Panela: Deixar água ferver, juntar todos os ingredientes (o atum no fim). Deixar cose 15minutos.
Reduzir a água, e triturar até ganhar consistência de creme.
segunda-feira, 23 de junho de 2014
Pataniscas de Atum, Feijão verde e pimento vermelho
http://tixismos.blogspot.pt/2013/06/pataniscas-de-atum-com-arroz-de-tomate.html
Receita elaborada conforme o link acima, com pimento vermelho aos cubinhos!
Bom apetite!
sexta-feira, 20 de junho de 2014
Salada de atum com Yogonese
Ingredientes:
1 lata de atum sem óleo
milho
ovo cozido
Yogonese
Misturar os ingredientes e o molho.
Servir!
quarta-feira, 18 de junho de 2014
Lasanha de Atum com Béchamel de Tomilho (Aromas Santos)
Ingredientes:
Placas de lasanha frescas
4 latas de atum
meio frasco de polpa de tomate
pimenta
molho bechamel, receita AQUI
Cebola para o refogado e azeite
queijo da ilha ralado na hora
Levar a refogar o atum, juntar a polpa de tomate temperada com pimenta.
Não adicionei mais ingredientes pois estão todos no bechamel e o tomilho já compensa o condimento.
Num pirex sobrepor as camas, atum, bechamel, placa. Repetir até os ingredientes acabarem. o último deve ser de béchamel, que deve cobrir completamente a placa de lasanha.
Levar ao forno até tostar o queijo.
Bom apetite!
sábado, 21 de dezembro de 2013
Pataniscas rápidas de Feijão Verde e Atum
Ingredientes:
Feijão verde cortado em tiras cozidos
Farinha
Leite
Ovo
Pimenta
Cebola
Atum
Misturar todos os ingredientes até obter uma misturar que não se cole aos dedos.
Fritar colheres de sopa com a massa de ambos os lados.
Servir como acompanhamento ou refeição.
Bom apetite!
sexta-feira, 22 de novembro de 2013
Arroz de Atum com Espinafres e Chouriço
Atum ao natural q.b.
Chouriço corrente partidinho aos pedaços
Espinafres q.b.
Fazer um refogado com cebola e azeite numa frigideira e saltear os espinafres.
Fritar o arroz em azeite, juntar o chouriço, a água.
Aos espinafres juntar o atum.
No fim do arroz cozido juntar também as espinafres e mexer.
Temperar a gosto (usei apenas um pouco de sal, pimenta, alho e coentros em pó).
Bom apetite!
segunda-feira, 5 de agosto de 2013
Salada de Massinhas com Beterraba, Atum e Ervilha
Para aproveitar uns restos de beterraba cozida e de uns ovos arranjei esta salada com uma mistura enorme de ingredientes que souberam muito bem.
Ingredientes:
Beterraba cozida
Tomate em cubinhos
Ervilhas cozidas
Massinhas cozidas
Atum ao natural
Ovo mexido
Juntar tudo numa taça e temperar a gosto: temperei com azeite e vinagre.
Bom apetite!
terça-feira, 30 de julho de 2013
Salada de Massinhas com Beterraba e Atum
Ingredientes:
Massinhas riscadas q.b.
Beterraba cortada em cubinhos
Cenoura Ralada
Atum ao natural
Tomate cortado em cubinhos
Azeite, mostarda e vinagre q.b.
Cozer a massa. Reservar.
Juntar os ingredientes mencionados em cima à massa.
Fazer o molho com o azeite, vinagre e a mostarda, cobrir sobre a salada.
Bom apetite!
segunda-feira, 22 de julho de 2013
Curvas Riscadas com Atum e Chouriço
Ingredientes:
1 Lata de Atum ao natural
1 chouriço corrente de carne cortado em rodelas
Massa curvas riscadas q.b.
Cozer a massa e o chouriço na mesma água. Reservar.
Juntar o atum esfarelado à massa ligeiramente escorrida da água e mexer.
Bom apetite!
segunda-feira, 15 de julho de 2013
Tomate Recheado com Atum
Imagem do site da Calvé |
Ingredientes:
1 tomate por pessoa
1/2 lata de atim por pessoa
Yogonese
Alface frisada cortada em juliana
Cebola picadaar ao forno
pimenta, orégãos e sal
azeite
Refogar o atum na cebola e azeite, temperar com pimenta, sal e orágãos.
Retirar o miolo do tomate e juntar ao atum, rectificando os temperos.
Rechear o tomate e levar ao forno.
Servir.
Bom apetite!
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quarta-feira, 10 de julho de 2013
Salada de Atum com Feijão frade, Cenoura e Milho
Ingredientes:
Feijão Frade q.b.
Cenoura ralada q.b.
Milho q.b.
Atum ao natural
Alface frisada q.b.
Azeite e vinagre q.b.
Misturar numa saladeira todos os ingredientes e temperar com azeite e vinagre.
Bom apetite!
terça-feira, 4 de junho de 2013
Pataniscas de Atum com Arroz de Tomate e Salada
- 2 latas de atum
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 chávena de farinha
- 1 ovo
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada q.b.
- Leite q.b.
Com um garfo desfaça o atum.
Numa tigela junte a farinha, o ovo, a cebola, a salsa picada, o azeite e leite ao pouco, junte também o atum e tempere com sal e pimenta.
Frite colheradas de massa em óleo quente.
Sirva acompanhado de arroz de tomate e salada de alface.
Bom apetite!
Fonte: http://www.saborintenso.com/f72/pataniscas-atum-365/
segunda-feira, 29 de abril de 2013
Salada de Arroz Bom Sucesso com Atum e Macedónia de Legumes
Deixa um óptimo odor na cozinha aquando da preparação |
Ingredientes:
Atum
Macedónia de legumes
Cozer o arroz em água e pouco sal (pessoalmente acho que não necessita de muito).
Cozer a macedónia de legumes e misturar com o atum.
Misturar tudo com o arroz e servir.
Bom apetite!
Sugestão de preparação da embalagem |
Único arroz produzido em Portugal pelos próprios agricultores |
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domingo, 27 de janeiro de 2013
Atum Guisado com Arroz e Feijão Encarnado
Ingredientes:
Atum q.b.
Polpa de tomate q.b.
Cebola e alhos picados a gosto
Orégãos e pimenta q.b.
Vinho branco q.b.
Azeite q.b.
Arroz Carolino cozido
Feijão Encarnado Cozido
Refogar o atum na cebola e alhos numa frigideira com azeite. Juntar a polpa de tomate, deixar ferver e juntar o vinho até cobrir. Cozinhar em lume brando.
Colocar no fundo de um pirez o atum, por cima o arroz e o feijão.
Servir.
quarta-feira, 9 de janeiro de 2013
Atum com Batata Salteada
Ingredientes:
2 latas de atum esfarelado
2 ovos cozidos
3 batatas grandes cortadas em cubos
2 dentes de alho picados
Azeite e sal q.b.
Cozer as batatas em água e sal durante 10min.
Aquecer os alhos numa frigideira com o azeite. Verter as batatas e salteá-las, virando-as suavemente, deixar em lume baixo uns minutos.
Colocar numa saladeira o atum e os ovos picados, acrescentar as batatas, os alhos e o azeite da frigideira.
Polvilhar com salsa e servir.
Bom apetitee!
quinta-feira, 6 de dezembro de 2012
Cotovelos e Espirais com Atum e Chouriço
Ingredientes:
Massa cotovelos e espirais
1 lata de atum
1/2 chouriço caseiro
Azeite e vinagre
Cozer a massa em água e sal com um fio de azeite.
Esfarrelar o atum.
Cortar o chouriço em rodelas finas.
Juntar os ingredientes e temperar.
Bom apetite!
terça-feira, 20 de novembro de 2012
Baguetes Recheadas com Atum
Ingredientes:
Baguetes de mistura (de compra ou receita aqui)
Ovos cozidos picadinhos
2 Latas de atum ao natural
Cenoura cozida
Pickles
Yogonesse
Ervas a gosto
Misturar o atum com os ovos, os pickles, a cenoura, as ervas e uma quantidade generosa de yogonesse.
Abrir uma tampinha no cima de cada baguete. Raspar o miolo com a ajuda de uma colher de sopa.
Juntar o miolo à mistura anterior.
Para os mais gulosos misturar queijo ou natas também.
Levar ao forno até ficar ligeiramente tostado.
Bom apetite!
Outras sugestões aqui e no blog da Receitas para a Felicidade.
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