terça-feira, 11 de agosto de 2015

Espirais com Vaca Estufada


Ingredientes:

Massa espiral
água e sal
1 fio de azeite

Carna de vaca para estufar
caldo de carne
sal, pimenta e noz moscada
polpa de tomate
vinho branco
molho inglês

Coser a massa em água e sal. 10minutos.
Acrescentar azeite no fim. Reservar.

Fritar a carne num tacho antiaderente, sem adição de gorduras, em lume grande.
Corar de todos os lados.
Acrescentar polpa de tomate a gosto, temperar, colocar vinho branco até cobrir a carne.
Junte o caldo de carne.
Aumentar o lume e deixar cozinhar 40-50 minutos. Se necessário acrescentar água.
Misturar a massa e a carne.
Está pronto a servir!



3 comentários:

  1. optima refeição!

    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Gosto muito deste tipo de massas com estufados! :D
    E o Sarinho então! Nham Nham!
    Um beijinho,
    Sara.
    No Conforto da Minha Cozinha

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