Caldeirada de Bacalhau

Ingredientes:

Pimento vermelho em tirinhas
Tomates
Alho Francês em tiras

Batatas cortadas em cubos grandes
Bacalhau q.b.
Pimenta, sal, pimentão doce, salsa ou coentros a gosto

Bastante água

Refogar o alho francês em azeite com o tomate e o pimento.
Juntar o bacalhau e a água, deixar ferver.
Juntar as batatas, temperar com o resto dos ingredientes e colocar ainda mais água.
Deixar cozinhar cerca de 20 min.
Desligar e deixar repousar um pouco.
Bom apetite!