sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Bolo de Arroz com Frango e Legumes


Ingredientes:

  • ½ Frango desfiado
  • 200 grs arroz
  • 3 Ovos
  • 200 ml natas
  • 100 grs alho francês cortada em meias-luas o mais fino possível
  • 100 grs cenoura ralada
  • 100 grs de pimento vermelho cortado em cubinhos
  • 1 cebola cortada em meias-luas o mais fino possível
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • 200 grs Queijo ralado
  • 1 Courgete pequena cortada em cubinhos
Poe-se o frango a cozer em água e sal. Noutro tacho ponha o arroz a cozer com bastante água e um pouco de sal
Numa frigideira alta, com um fio de azeite coloca-se os legumes e deixa-se cozinhar, vá virando de vez enquanto, e coloque um testo por cima para ir cozendo com o vapor
Numa tigela grande poe-se as natas e os ovos e bate-se até ficar os ovos bem misturados com as natas, depois mete-se metade do queijo e vai-se misturando, junte um pouco de sal e pimenta,
o arroz estando cozido, passe-o pelo escorredor e com água corrente da torneira lave o arroz para sair a goma e deixe escorrer bem, depois junte-o com as natas e o queijo e misture muito bem, os legumes depois de cozidos junte com as natas e o arroz e misture muito bem
Depois de tudo muito bem misturado coloque numa forma de ir ao forno forrada com papel vegetal e cubra com o restante queijo, meta ao forno a 180º durante 30 minutos, espero que gostem.
Bom apetite!
 
Fonte:  http://www.saborintenso.com/f66/bolo-arroz-frango-legumes-18134/

5 comentários:

  1. Tixa,
    Esta com um ótimo aspeto amiga.

    Ps.Os Votos de um Feliz Natal cheio de amor, para toda si e toda a sua família.E um Ano Novo repleto de felicidade e realizações!

    Beijinhos

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  2. Ficou linda ,também é boa para se usar sobras.
    Dá um excelente jantar.
    bom fim de semana
    bjs

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  3. Nunca tinha visto, mas adorei a ideia e o aspecto! Deve ter ficado uma delicia mesmo :)

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  4. Uma sugestão bem diferente e apetitosa!

    Boas Festas!

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