domingo, 28 de outubro de 2012

Sopa de Tomate com Rebentos de Soja


Ingredientes:
  • 600g de batatas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 ml de azeite
  • 1 folha de louro
  • 200 ml de polpa de tomate
  • 300g de rebentos de soja
  • Sal q.b.
  • 1,5 l de água
1. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Deixe alourar um pouco.
2. Junte a folha de louro, as batatas, a polpa de tomate e a água.
Tempere com sal e deixe cozer durante 25 minutos.
3. Depois das batatas cozidas, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mágica.
Se necessário, acrescente um pouco de água.
Junte os rebentos de soja e deixe cozer durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos está pronta a servir.
Bom apetite!

Fonte: http://www.saborintenso.com/f19/sopa-tomate-rebentos-soja-6255/

3 comentários:

  1. Sopa de tomate está no topo das minhas sopas favoritas.
    Gostei da ideia dos rebentos de soja.
    Bjs

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  2. Adoro sopa de tomate, e esta está com um aspecto delicioso!!!
    Beijinhos

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  3. Nunca fiz sopa de tomate...e esta agrada-me bastante...gostei :)

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