terça-feira, 19 de junho de 2012

Bifinhos Enrolados com Salsichas



Ingredientes:
  • 8 bifinhos de vitela finos (usei porco)
  • 8 salsichas
  • 8 fatias de queijo flamengo
  • 80g de manteiga
  • 1,5 cebola cortada em rodelas meia-lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 390g de tomate pelado picado
  • 250 ml de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Por cima de cada bife, coloque uma fatia de queijo e uma salsicha.
Enrole os bifes em rolinhos e prenda com 2 palitos.

3. Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Junte os bifes e deixe fritar de ambos os lados, apenas para ganhar cor.
Retire os bifes para uma travessa.

4. À gordura que ficou, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate ao refogado e deixe apurar.
Junte o vinho branco e logo que comece a ferver, junte os rolinhos.
Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com batata frita e esparregado.

Fonte:  http://www.saborintenso.com/f16/bifinhos-enrolados-salsichas-18634/

12 comentários:

  1. Não sou apreciadora de salsichas, mas este é um tipo de receita que se pode rechear sempre a nosso gosto, o que é fantástico!

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  2. Super simples e com óptimo aspecto!
    bj*

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  3. Faço tantas vezes estes bifinhos... Ficam uma delícia...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  4. Olha que belo jantarinho, servia na perfeição...
    beijinhos

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  5. Gosto muito da tua sugestão de hoje, já a algum tempo que não faço!

    Bjs.

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  6. OLÁ TIXA,
    BIFES RECHEADOS FICAM IRRESISTÍVEIS!

    BEIJINHOS ♥

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  7. Humm...belo recheio! Torna os bifinhos ainda mais saborosos e diferentes :)

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  8. oláa,
    k molhinho apetitoso, está mesmo a pedir uma batatinha molhada no molho hehe

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  9. hummm ficou 5* adorei o molho e as batatas fritas bjs

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  10. Tixa, que delicia.
    Adorei.

    Beijinhos

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