quarta-feira, 4 de abril de 2012

Jardineira de Frango



Ingredientes:
Fonte: Sabor Intenso
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 500g de batata cortada em cubos
  • 200g de cenoura cortada em cubos
  • 200g de feijão verde cortado em pedaços (não coloquei)
  • 200g de ervilhas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 ml de azeite
  • 60g de bacon cortado em cubinhos
  • 100g de chouriço cortado em rodelas
  • 390g de tomate pelado cortado em cubinhos
  • 2 folhas de louro
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 250 ml de vinho branco
  • Meio litro de água
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos picados, as folhas de louro, o bacon e o chouriço.
Mexa e deixe refogar.
A meio do refogado, junte o tomate pelado, mexa e deixe refogar tudo.
2. Depois de tudo refogado, junte o frango e tempere com sal e pimenta.
Mexa e deixe o frango ganhar cor.
3. Junte o cubo de caldo galinha, o vinho branco e o raminho de salsa.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.
4. Passado os 10 minutos junte a cenoura, o feijão verde e as ervilhas.
Mexa e junte a água.
Tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos.
5. Passado os 10 minutos junte a batata e deixe cozinhar aproximadamente mais 10 minutos até ficar tudo bem cozido.
Depois de tudo cozido está pronto a servir.
Bom apetite!

11 comentários:

  1. é daquelas comidas bem simples que que são do agrado de todos. E uma jardineira é bem tradicional, saborosa e saudável :)

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  2. Bom dia Tixa! Adoro e costumo fazer imenso cá em casa. Gosto de todas as receitas que tenham montes de legumes! :)
    Beijinho

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  3. Adoro jradineira e esta tua ficou tal e qual como eu gosto!

    Bjs

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  4. Tem um aspecto delicioso, podes mandar um pratinho para aqui! Bjs

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  5. Tixa, jardineira é um dos meus pratos favoritos.
    Beijinhos

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  6. Tão bom... adoro estes pratinhos, sabem sempre tão bem!! Ficou muito apetitoso o teu!
    Beijinhos doces.

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  7. Que óptima refeição!Está com muito bom aspecto!
    Beijinhos

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  8. Gosto muito de jardineira Tixa,e que ar tão apetitoso


    beijinhos!!

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  9. Uma bela refeição, adoro frango preparado dessa forma.
    bjs

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  10. Olá Tixa, a tua jardineira ficou muito apetitosa.
    Beijinhos

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  11. Essas jardineiras costumam ficar muito boas, com esse molhinho pra molhar um pãozinho adoro. Ficou bem colorido e saboroso sem dúvida nenhma amiga. Gostei muito mesmo. Bjos

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