segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Sonhos


Espero que todos tenham passado um 24 e um 25 cheios de saúde na companhia das pessoas que amam.
Este ano experimentei fazer os sonhos de Natal, ficaram bem fofinhos, adorei a receita. Pessoalmente não sou muito dada a estes fritos nestas épocas, prefiro as filhoses.
Deixo a receita da minha experiência.

Ingredientes:

  • 125 ml de água
  • 125 ml de leite
  • 50g de margarina
  • Uma casca de limão
  • Uma pitada de sal
  • 150g de farinha
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar q.b.
  • Canela em pó q.b.
Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina.
Deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição.
Mexa até a massa ficar homogênea.
Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.
Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem loirinhos.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.
Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.
Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolo.
Bom apetite!

13 comentários:

  1. Este sonhos ficaram muito clarinhos. Na nossa mesa, a unica coisa frita que havia era rabanadas, de resto as sobremesas são à base de bolos de frutos secos, aletria, creme, etc. O Natal é sempre bom pois é passado na melhor das companhias :)

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  2. Tixa, os sonhos ficaram mesmo um sonho...um beijinho e resto de boas festas.

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  3. Também fiz! Eu gosto muito de sonhos, ficaram lindos os teus!

    Bjs.

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  4. Ficaram mesmo perfeitinhos :)
    Espero que tenhas tido um Natal em grande minha querida. Se já não passar por cá, desejo-te tudo de bom no novo ano :)
    um beijinho

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  5. Estão com um aspecto mesmo fofinho e guloso...
    Beijinhos

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  6. Olá Tixa!
    Costumo fazer sonhos, mas este ano não fiz... Estes ficaram muito bonitos!
    Que 2012 nos deixe pelo menos 'sonhar' com dias melhores :)
    Um beijinho
    Teresa

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  7. Ficaram mesmo umas bolinhas perfeitas!
    Beijinhos

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  8. Pois eu adoro esses sonhos Tixa, e os seus ficaram muito sequinhos e fofos. Adorei.Lindos...beijinhos

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  9. Tixa adoro sua receita é divina vovó fazia muito quando iamos á casad ela ..o aroma fica no ar não ´mesmo ???
    feliz natal querida ja seguyindo vc ve te convido á conehcer minha cozinha
    www.artesdasadhia.blogspot.com
    bjokas

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  10. O interior desses sonhos está maravilhoso!
    Boas Festas!

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  11. Ficaram lindos os teus sonhos. è dos fritos de Natal que mais gosto
    Um beijinho e Feliz 2012

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  12. Que bons...este fim de semana vou também fazer sonhos...
    Beijinhos

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