quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Sopa de Alho Francês e Abóbora



Experimentei esta sopa de alho francês do Manuel Álvaro podem ver o vídeo da receita aqui. Tem a particularidade dos legumes serem triturados crus e só depois serem cozidos.
A sopa fica com uma textura maravilhosa.

Ingredientes:
  • 4 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 courgete (coloquei uma tira de abóbora branca)
  • 2 troncos de alho francês
  • 1 mãozinha de arroz +V- 35 gr
  • 1 caldo de carne
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
Passar a varinha em crú pelas cenouras, cebola e curgete.
Adicionar o alho francês já fatiado e o arroz.
Temperar e ajustar a água se necessário e deixar cozer por mais ou menos 25 min.

Bom apetite!

18 comentários:

  1. Tixa, a sopinha ficou uma delicia...um beijinho.

    ResponderEliminar
  2. Deve ser muito boa, e agora já apetece, por aqui está um verdadeiro inverno... :/

    Tive a ver o video, desconhecia, que engraçado, tenho que andar mais atenta lá ao SI. Bjs

    ResponderEliminar
  3. Uma sopinha sabe sempre bem.
    Essa deve ser deliciosa, pois eu adoro abóbora.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Esta sopa deve ser uma delicia, e com este tempinho sabe muito bem!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  5. Tixa,
    Que bela sopinha nos trazes... Ficou com uma cor linda: )

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  6. Tixa, que sopinha tão deliciosa! Bjs. Lúcia

    ResponderEliminar
  7. OLÁ TIXA!
    A TUA SOPA FICOU COM UM BELO ASPECTO E COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE SER UMA DELÍCIA!
    BJS.......

    ResponderEliminar
  8. Olá...

    Finalmente estou de volta.
    Fiquei de boca aberta quando encontrei as tuas novas receitinhas...adorei a tua tarte de abóbora e a de amêndoa então, que mimo, adorei a decoração...
    Estão simplesmente fantásticas e com fotos lindas.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. uma bela ideia triturar alguns legumes em crú...

    ResponderEliminar
  10. Ficou com um aspecto delicioso! Nunca triturei antes, mas achei curioso.
    Beijinho

    ResponderEliminar
  11. com este frio esta sopinha vem memso a calhar, ficou com um aspecto muito delicioso.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Esta de excelente aspecto essa sopinha, aprecio muito sopas com alho francês, o sabor é único...bjs

    ResponderEliminar
  13. Tixa a sopinha veio no dia certo :) faz muito frio hoje e essa sopa reconfortante vai fazer jeito :)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  14. E com este tempo que bem que sabe uma sopinha assim.
    bjs

    ResponderEliminar
  15. Que maneira original de fazer esta sopa, deve ter ficado optima
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  16. Gostei bastante da sopa, cá em casa a sopa é sempre convidada, bjs

    ResponderEliminar