segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Espetadas Recheadas de Salsichas Frescas



Experimentei estas espetadas recheadas, normalmente não sou muito fã da salsicha fresca mas depois de as rechear fiquei convencida.
Acompanhei com noisettes e salada de alface, tomate e cebola temperada com azeite e vinagre. 
Podem servir de entrada em vez de refeição principal.

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500g de salsichas frescas
  • 100g de queijo flamengo em barra cortado em rectângulos
  • 16 fatias de bacon fininhas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta q.b.
  • Espetos de madeira para espetadas
1. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Coloque as salsichas na frigideira e tempere com pimenta.
Deixe fritar de ambos os lados em lume brando para não queimar a gordura.

2. Depois de fritar, corte as salsichas em quartos.
Corte cada quarto ao meio, na transversal.
Recheie cada quarto com um rectângulo de queijo.
Enrole cada pedaço numa fatia de bacon.
Faça uma espetada com 4 rolinhos.
Repita o processo para as restantes salsichas.
Coloque as espetadas num tabuleiro de ir ao forno.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º.
Deixe assar aproximadamente 15 minutos, até que o bacon fique tostadinho e o queijo derretido.
Depois das espetadas assadas, retire-as.
E estão prontas a servir.
Bom apetite!
Fonte: http://www.saborintenso.com/f21/espetadas-recheadas-salsichas-frescas-21675/

19 comentários:

  1. Que maravilha...gostei de tudo e fica com um aspecto super requintado! ;)
    Beijinho e boa semana!

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  2. Ai que maravilha!!!!
    Consolava-me a comer uma espetadinha dessas =)

    Beijinhos ***

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  3. Que lindas!!! Adorei a receita, tão simples e fica com um ar tão lindinho.
    Um beijinho.

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  4. HUMMMMMMM, QUE PRATINHO SABOROSO,TEM GOSTINHO DE QUER MAIS!

    BEIJÃO E ÓTIMA SEMANA!

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  5. Tixa, tens aí um pratinho muito arrumadinho e muito delicioso de certeza.
    Também não gosto muito de salsichas frescas mas se dizes que assim convence vou me convencer a fazer quando der. Bjs

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  6. Essas espetadinhas devem ser deliciosas.
    Beijinhos

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  7. Parecem deliciosas!!! gostei da ideia. bjs

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  8. Sou fã de espetadas mas nunca provei assim, parecem-me deliciosas :)

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  9. wuau mas que bom que ficaram gostei muito beijinhos

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  10. Hummmm fiquei com água na boca, que delícia, bem podia ser o meu jantarinho :)) Beijinhos

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  11. Ai Tixa, queres dar cabo de mim?! Fotos com queijinho derretido são um crime...
    Adorei a receita, ficou 5 estrelas.

    Beijinhos

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  12. Ai ai adoro esses espetinhos, os seus ficaram super atraentes. Gostei muito Tixa...bjokas uma ótima semana

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  13. Acho que ia gostar e aprovar!!!Tem cá um aspecto!!!

    Bjoka
    Rita

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  14. E k belo aspecto.. adorei a ideia :)
    beijinhos

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