terça-feira, 3 de janeiro de 2017

Creme de peixe (Bebé)



Ingredientes:


1 medalhão de pescada
2 batata
espinafre q.b.

Cozer todos os ingredientes numa panela com água.
Triturar no fim de cozido, 10-15min a cosedura.
Servir ou colocar em caixas herméticas.
Pode congelar, embora a batata engrosse muito no pós-congelado (descongele sempre naturalmente sem recurso a microondas).
Bom apetite!

sexta-feira, 23 de dezembro de 2016

Rabanadas de Chocolate



Ingredientes:

1 Pão do dia anterior
1/2 de leite condendado
1/2 lata de leite
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Fatiar o pão e espalhar num pirex.
Mexer todo os outros ingredientes. Verter para cima do pão e levar ao forno a 180º  até tostar.
Bom apetite!

Creme de Legumes e Fruta (Bebé +12)



E desta vez misturamos fruta na sopa, sim porque é igualmente nutritivo, melhor para eles comerem.
Passei a guardar saquinhos separados de tudo no congelador e a separar, experimentando várias coisas.

Ingredientes:

Laranja em gomos
Corgete em cubos
cenoura em rodelas
tira de pota
1 raminho de bróculos

Cozer todos os ingredientes em água fervente durante 15 min aprox.
Triturar tudo a gosto, não adicionar sal, mas um pingo de azeite no final, sem deixar ferver.
Aconselhado a mais de 12m, sempre conforme a sugestão médica.

sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

Creme de Espinafre, maçã, nozes, abóbora e cenoura (Bebé +12)




Ingredientes

2 mãos cheias de abóbora
1 mão de espinafres
3 nozes
1 maçã gold com casca
1/2 cenoura em cubos
cebola picada (pouca)

Ferva água sem sal, adicione os ingredientes acima mencionados.
Após 15minutos apague o lume, escorra a água excedente e triture a gosto.
Pode congelar se assim desejar, aguenta até 3meses pelo menos no congelador.
Bom apetite!

Aconselhado a bebe +12meses, ou conforme a dieta recomendada para o bebé

quinta-feira, 8 de dezembro de 2016

Creme de Legumes, Pota e Banana (Bebé + 18m)


Ingredientes:

1 batata em cubos
1 mão de cubos de abóbora
1 colher de sopa de espinagres
1/2 banana
2 tiras de pota
mistura de legumes para sopa: cenoura, ervilhas e feijão verde (2 colheres de sopa)

Num tacho ferva água, adicione todos os ingredientes assim que ela ferva.
Após 15minutos, escorra parte d água e triture a gosto.
Aconselhada a partir dos 18meses, conforme a dieta que o bebé já possa comer.
Bom apetite!

sábado, 3 de dezembro de 2016

quarta-feira, 16 de novembro de 2016

Pernas de Pato com Laranja


Ingredientes para 4 pessoas:
http://www.saborintenso.com/f16/peito-pato-laranja-3780/
1. Tempere as pernas de pato com sal.
2. Numa frigideira leve ao lume a margarina e quando estiver quente frite o pato durante 10 minutos, em lume brando para não queimar a gordura.
Passado os 10 minutos, vire o pato e deixe fritar mais 10 minutos.
3. Num tacho leve ao lume a água e o açúcar.
Deixe ferver até ficar com cor de caramelo.
Se secar muito acrescente um pouco mais de água.
Quando o caramelo ficar amarelo clarinho, junte aos poucos e mexendo sempre o sumo de laranja e o licor de laranja.
Deixe ferver.
4. Junte o pato e a gordura coada.
Deixe ferver durante 1 minuto e vire o pato a meio para ganhar gosto.
5. Retire o prato e sirva cortado em fatias com o molho por cima.
Acompanhe com as rodelas de laranja e arroz branco ou árabe.
Bom apetite.

Bolo com Pepitas de chocolate


Receita AQUI

Com pepitas de chocolate

sábado, 8 de outubro de 2016

terça-feira, 4 de outubro de 2016

Frango Assado no Forno com Pêra - Aproveitamento de Fruta



Para aproveitarmos a fruta que há em excesso nesta altura, usamo-la em assados, purés, polpas, doces, etc.
Aqui assámos o frango com especiarias a gosto, e pêras com casca por cima, por baixo.
A pêra não se desfaz, ficará intacta graças à casca.

Bom apetite!

domingo, 2 de outubro de 2016

Brigadeiro de Fruta


 Brigadeiro de Pêra, pequenino e super doce, não tão "enjoativo" como o de chocalate, é um docinho que basta comer um e ficamos satisfeitos. Sabe a leite condendado cozido, tem leves toques brilhantes por cima, dourado,  disponiveis aqui:

https://www.facebook.com/Cooperfrutas-219076694770685/?fref=ts





Smoothie Inspiration - DIVULGAÇÃO





Novas Bebibas Alpro para conhecer e provar, com vales de desconto até Dezembro de 2016, podem pedir online - mais informações aqui:










domingo, 21 de agosto de 2016

Carne Porco à Portuguesa



Receita em video de Carne de Porco à Portuguesa
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 450g de carne de porco magra cortado em cubinhos
  • 600g de batatas cortadas em cubinhos
  • 30g de banha
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 folha de louro
  • 200 ml de vinho branco
  • 50g de pickles
  • 60g de azeitonas
  • Salsa picada q.b.
  • Gomos de limão
  • Óleo para fritar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, o colorau em pó e os alhos.
Misture.
Adicione a folha de louro e o vinho branco.
Deixe marinar durante 20 minutos.
Passado os 20 minutos, coe a carne reservando o marinado.

2. Frite as batatas em óleo quente.

3. Numa frigideira, leve ao lume a banha e deixe aquecer.
Junte a carne e deixe fritar.
Adicione o marinado e deixe cozinhar durante 5 minutos, até que o molho fique apurado.

4. Depois das batatas fritas, retire-as e escorra-as bem.
Junte à carne, as batatas, as azeitonas, os pickles e a salsa picada.
Mexa e apague o lume.


Fonte: http://www.saborintenso.com/f16/carne-porco-portuguesa-19544/


segunda-feira, 4 de julho de 2016

Creme de Legumes e Carne (Bebé)


Ingredientes:

Carne de Vaca
Cebola
Alho Francês
Couve flor
Alho
Abobóra em cubos
Nabo

Coser todos os legumes e triturar.
Coser a carne de vaca, e triturar na sopa anterior.
Dividir em tacinhas e pode congelar.

quinta-feira, 5 de maio de 2016

Sopa de Legumes com Pota


Ingredientes:

Tiras de pota

Ervilhas
Cenouras baby

Abóbora em pedaços
Alho francês cortado em rodelas
Cenoura cortada em rodelas
meia cebola


Coser as ultimas 4 coisas durante 30min, ou 15min caso esteja congelado.
Triture.
Junte as tiras de pota e deixe cozinhar cerca de 10minutos.
Junte as ervilhas e cenouras e deixei cozinhar outros tantos minutos em lume brando.
Desligue e meta um fio de azeite.
Bom apetite!



domingo, 24 de abril de 2016

Caldo Verde


Receita em vídeo de Caldo Verde
Ingredientes para 6 pessoas:

  • 500g de batata
  • 400g de couve galega cortada em caldo verde
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2dl de azeite
  • Sal q.b.
  • 1 chouriço
  • 2l de água
Preparação:

1. Numa panela com os 2l de água, coloque as batatas, a cebola, os dentes de alho e metade do azeite.
Tempere com sal.
Deixe cozer durante 30 minutos para ficar tudo bem cozido.

2. Depois de tudo cozido passe com a varinha mágica.
Junte a couve cortada.
Deixe a couve cozer 15 minutos.

3. Entretanto corte o chouriço em rodelas.
Por fim, junte o restante azeite e o chouriço.
Deixe levantar fervura.

E está pronta a servir.


 http://www.saborintenso.com/f19/caldo-verde-35/

domingo, 28 de fevereiro de 2016

Jardineira de Atum - E os enlatados?


Mas afinal usamos enlatados e faz mal? As conservas fazem pior que as embalagens de legumes congelados? Não será mais seguro comprar fresco e congelar para quando temos menos tempo?
Mas afinal o que é melhor quando não temos legumes frescos à mão?

Ingredientes:
1 lata de jardineira em conserva
1 lata de atum ao natural
Azeite
ovo cozido

Juntar estes ingredientes numa saladeira e temperar com azeite.
Bom apetite!

terça-feira, 16 de fevereiro de 2016

Nós e o Souping - Dia II


Ainda a experimentar o souping durante uns dias, esta foi a nossa sugestão no segundo dia. Um caldo, e não uma sopa, cheio de sólidos para ver se aguentamos o dia todo.
Mais sugestões seguirão!

Ingredientes:

Cotovelos
1 embalagem de "legumes para sopa" (comprei no Lidl)
Queijo fresco ou de triângulo
Bife de frango

Numa panela, juntar um caldo de legumes e deixar ferver.
Deitar a embalagem de legumes para sopa lá dentro. Deixar cozinhar cerca de 7-8minutos.
Juntar a carne desfiada e a massa até que as mesmas cozam.
Rectifiquem os temperos se necessário.
Servir com queijo.

domingo, 14 de fevereiro de 2016

Nós e o Souping



http://tviplayer.iol.pt/video/56abcaba0cf23a823a63e2cf

Ouvimos na Tvi o Souping e fomos investigar e testar.
Experimentámos 3 dias de sopa e apenas sopa para libertar o organismo das coisas menos boas (e não para dieta no nosso caso) que por vezes são o nosso dia a dia alimentar.
 Não conseguimos sopas raladinhas, apenas sopas atafulhadas em sólidos para aguentar bem o dia.
E por aí quem já experimentou isto do Souping, se aguentou estar simplesmente a sopas almoço-jantar?

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Fusili com atum, Paio e Ovos cozidos


Ingredientes:

Massa Fusili
Atum ao natural
Paio desfiado
3 ovos cozinhos
Salsa
pão raldo q.b.

Cosa a massa em água e sal. Reserve.
Escorra a massa, coloque num pirex, o atum por cima, salsa, o paio desfiado, e os ovos cozidos.
Regue com azeite e vinagre a gosto.
Polvilhe com um pouco e pão ralado e leve ao forno uns minutos, sem deixar queimar o paio.

Bom apetite!